كفتة الدجاج بالكاري

كفتة الدجاج بالكاري

كفتة الدجاج بالكاري

المقادير :
- مقادير كفتة الدجاج :
الدجاج : 500 غراماً (مفروم)
النشاء : ملعقة كبيرة
بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة
- مقادير الصوص :
كزبرة خضراء : ربع كوب
الثوم : فصّان (مفروم)
الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
بشر الليمون : ملعقة صغيرة
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
الفطر : كوب (مفروم شرائح)
البصل : 1 حبة (مفروم)
كريمة : كوب (سائلة)
طريقة التحضير :
اخلطي الدجاج المفروم مع النشا والملح والفلفل وبهارات الدجاج وبودرة البصل
وبودرة الثوم والبيكنج باودر في طبق جيداً.
اصنعي كرات متوسطة الحجم من الخليط ثم سخني الزيت في مقلاة وأضيفي كرات الدجاج قليلاً وازيليها واتركيها جانباً.
لتحضير الصوص: سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل قليلاً.
ضعي خليط الثوم والبصل والفلفل الأخضر والزنجبيل وبشر الليمون في محضرة الطعام
واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم انقلي المزيج للقدر مرة أخرى وأضيفي الفطر وقلبي حتى يبدأ بالغليان.
أضيفي كرات الكفتة والكريمة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز حسب الرغبة.

a

احمد حماد معجب بهذا

الموضوع الأصلي : كفتة الدجاج بالكاري || المصدر : منتديات عاشق الحروف

---

;tjm hg][h[ fhg;hvd fhg;hvn

عوافي ي بعد راسي ~

admin
مواضيعك دايم تشدني
موضوع ممتع حيل
الله لايحرمني منك

ماشاء الله تبارك الله
أخترت فأبدعت
وجلبت فأفدت
الله يسلم يمينك ~

شكرآ لـ هذة اللفته
الله لايحرمنا منك ومن ابداعاتك الشيقة ..
دمت لنآ

بيض الله وجهك
على هالابداع الغير مستغرب ..

يعطيك الف عافيه
ودي يسبق ردي
ننتظر جديدك بشغف
كنت هنا

يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك على جمال طرحك ْ~

كالعادة
أبداع فريد
يعطيك الف عافيه يالغلا .. ~

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا رب