4- لما تيجى تعملى محشى بعد تسبيك الصلصة حطى الرز عليها وهى على النار مع تقليبة دقيقة ثم اطفى النار وضعى الخضرة وحطى فى الحلة من تحت شرائح بصل وطماطم ورصى المحشى وحطى علية كام فص ثوم روعة فى الطعم
4- عايزة الشاورمه زى اللى بناكلها برة حطى البصل من البداية يستوى ويكون شرائح رفيعة فى خل وقبل ما تطفى على اللحمة بثوانى حطى وقلبة واطفى النار
5- حطى على المحشى جزرة مبشورة هيفرق معاكى فى الطعم
6- لو عايزة بلح الشام يبقى ماسك نفسة زى بتاع المحلات ضيفى قليلا من دقيق الذرة الناعم جدآ مع الدقيق العادى