سمك بالصوص الأحمر

سمك بالصوص الأحمر

المقادير
- لتحضير صلصة الطماطم :
طماطم : 4 حبات (مقطعة شرائح كبيرة)
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
الثوم : فصّان (مفروم)
الماء : حسب الحاجة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سمك الفيليه : 500 غراماً
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
في صينية، اسكبي الزيت، ثم نكهي شرائح السمك بالملح، والفلفل الأسود، وضعيها في الصينية.
أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج شرائح السمك من الجهتين.
أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً.
لتحضير صلصة الطماطم: ضعي الطماطم، والبصل، والثوم، ومعجون الطماطم، والقليل من الماء في الخلاط، واخلطي المكونات جيداً.
اسكبي المزيج في قدر وضعيه على نار متوسطة ونكهيه بالملح والفلفل الأسود.
عند غليان المزيج، أضيفي شرائح السمك مع التحريك من وقت لآخر لمدة 5 دقائق.
ارفعي القدر عن النار، وقدمي الطبق ساخناً.

الموضوع الأصلي : سمك بالصوص الأحمر || المصدر : منتديات عاشق الحروف

---

sl; fhgw,w hgHplv