طريقة عمل رول البورك

طريقة عمل رول البورك

المقادير 1 علبة عجينة جلاش 1/2 كيلو لحم مفروم 1 حبة بصل مقطعة شرائح صغيرة رشة ملح رشة فلفل أسود رشة جوزة الطيب 1 كوب لبن 1 حبة بيض 1/2 كوب زيت 1/4 كوب زبد خطوات التحضير نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت نضيف شرائح البصل الصغيرة للمقلاة، ونقلبها في الزيت حتى تتصاعد رائحتها. نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم. نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا ثم نرفع المقلاة من على النار. نضع الزبدة على النار حتى تسيح، ثم نرفعها من على النار ونضيف لها كوب اللبن ونصف كوب الزيت وحبة البيض ونقلب بمضرب سلك يدوي حتى تتداخل و تتجانس كل المكونات. على سطح أملس نظيف نقوم بفرد الجلاش، نضع على طرف كل ورقتين من الجلاش خليط اللحم المفروم ثم نلفها على شكل رول، ونقوم برصها في صينية. على وجه رول البورك التركي المرصوص في الصينية، نسكب خليط الزبد والزيت واللبن والبيض ونتاكد من وصول الخليط إلى كل مكان في الصينية. ندخل صينية رول البورك التركي الفرن على درجة حرارة ل80 حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي. سر نجاح تحضير رول البورك من الممكن إضافة بهارات للحم المفروم لإعطاء مذاق خاص. نتأكد من وصول خليط الزبد لكل الرول الموجود في الصينية قبل إدخالها الفرن.

الموضوع الأصلي : طريقة عمل رول البورك || المصدر : منتديات عاشق الحروف

---

'vdrm ulg v,g hgf,v;

ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif
ff1 (000).gif دوم هاالابدآعff1 (000).gif
ff1 (000).gif إًًنتقآًَقمًَيلًٍَff1 (000).gif
ًًff1 (000).gif ر وًً عه‍ًff1 (000).gif
ff1 (000).gifتسلم يديگ ff1 (000).gif
ff1 (000).gif ربي يسعدگff1 (000).gif
ff1 (000).gifلاعدمنا جمال ابداعكمff1 (000).gif
ff1 (000).gif كل الشكر لسموگff1 (000).gif
ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif

كل الشكر لروعة طرحك واختيارك
تحيتي وتقديـــري 241.gif

_

إنتقآء جمميل
يعطيك آلف عآفيةة
ود ff1 (000).gif

وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع ...اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لسموك.
وبالتوفيق الدائم.

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

وصفة حلوه وشهيه
عاشت الايادي دوم التالق
يعطيكم العافيه...
في انتظار القادم من روائعكم
لكم مني اجمل التحايا واعذبها

ريــــــآن

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم

بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.