تورتيلا البطاطس الإسبانية الأصلية

تورتيلا البطاطس الإسبانية الأصلية

المقادير
- البطاطس : 1 كيلو
- ملح : حسب الرغبة
- البيض : 8 حبات (كبير الحجم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع جوانح)
- زيت الزيتون : حسب الحاجة

طريقة التحضير
1) قشري البطاطس واشطفها بالماء البارد.
2) قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة.
3) جففي شرائح البطاطس ورصيها في وعاء كبير ورشيها بالملح واخلطيها جيداً.
4) قومي بتسخين 1/2 بوصة من زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة.
5) عندما يسخن الزيت نضيف البطاطس ونضيف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر حتى تتم تغطيتها بالكامل.
6) اطهي البطاطس لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
7) أثناء طهي البطاطس، اخفقي البيض في وعاء كبير وتبليه بالقليل من الملح.
8) في مقلاة غير لاصقة بها القليل من الزيت، شوحي قطع البصل لمدة 10-20 دقيقة حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
9) ارفعي البطاطس من المقلاة، وأضيفي الزيت إلى خليط البيض.
10) عندما تقلى البطاطس لمدة 20 دقيقة، أخرجيها وصفيها على محارم ورقية.
11) أضيفي البطاطس إلى خليط البيض والبصل، واخلطيهم في الخلاط الكهربائي.
12) في مقلاة غير لاصقة، قومي بطهي البطاطس بالبيض لمدة 8 دقائق لكل جانب.
13) انقلي التورتيلا إلى صحن تقديم واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها.

بالهناء و العافية

الموضوع الأصلي : تورتيلا البطاطس الإسبانية الأصلية || المصدر : منتديات عاشق الحروف

---

j,vjdgh hgf'h's hgYsfhkdm hgHwgdm

يسلمو الأيادي
شكري وتقديري

بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

عواد الهران
أهلا وسهلا بك
الله يعطيك العافيه
على المرور الجميل
نورت الصفحة و الموضوع

فارس
أهلا وسهلا بك
الله يعطيك العافيه
على المرور الجميل
نورت الصفحة و الموضوع

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

كل الشكر لروعة طرحك واختيارك
تحيتي وتقديـــري 241.gif

ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif
ff1 (000).gif دوم هاالابدآعff1 (000).gif
ff1 (000).gif إًًنتقآًَقمًَيلًٍَff1 (000).gif
ًًff1 (000).gif ر وًً عه‍ًff1 (000).gif
ff1 (000).gifتسلم يديگ ff1 (000).gif
ff1 (000).gif ربي يسعدگff1 (000).gif
ff1 (000).gifلاعدمنا جمال ابداعكمff1 (000).gif
ff1 (000).gif كل الشكر لسموگff1 (000).gif
ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif

وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع ...اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لسموك.
وبالتوفيق الدائم.

وصفة حلوه وشهيه
عاشت الايادي دوم التالق
يعطيكم العافيه...
في انتظار القادم من روائعكم
لكم مني اجمل التحايا واعذبها