طريقة مجبوس دجاج كويتي

طريقة مجبوس دجاج كويتي

[/COLOR] [/SIZE][/FONT] المكوّنات دجاج مقطّع - 1 زيت نباتي - ملعقة كبيرة أرز بسمتي منقوع ومصفّى - كوب ونصف ماء مغلي - كوبان بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة حبهان أي هيل صحيح - 3 فصوص قرفة عيدان - 1 ملح - بحسب الرغبة زعفران - نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة خلّ أبيض - ملعقة كبيرة ونصف لومي - 1 قرنفل صحيح - 3 فصوص زبيب - نصف كوب صنوبر مقلي - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في قدر على نار متوسطة، سخّني نصف كمية الزيت ثمّ أضيفي نصف كمية البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الفلفل الأسود، الهيل، القرفة، الملح، البهارات، اللومي، الخلّ والقرنفل. قلّبي المكونات حتى تتصاعد رائحة البهارات. 2- أضيفي الماء والدجاج. غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج. 3- صفّي الدجاج من المرق وضعيه على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن تحت الشواية حتى يكتسب الدجاج اللون الذهبي. 4- أضيفي الأرز إلى المرق وزيدي الماء بحسب الحاجة حتى يغطّي الأرز بنسبة 1 سم. غطّي القدر واسلقي الأرز لـ15 دقيقة. 5- أضيفي الزعفران واتركي الأرز لـ5 دقائق حتى ينضج. 6- في مقلاة على نار متوسطة. سخّني الكمية المتبقية من الزيت ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الزبيب والقليل من الماء وقلّبي المكونات حتى ينضج الزبيب. 7- ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج المحمّر، مزيج الزبيب والصنوبر. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

نورسين معجب بهذا

الموضوع الأصلي : طريقة مجبوس دجاج كويتي || المصدر : منتديات عاشق الحروف

---

'vdrm l[f,s ][h[ ;,djd lpf,s ][h[ 'vdrm ;,djd

نور
مواضيعك دايم تشدني
موضوع ممتع حيل
الله لايحرمني منك

بيض الله وجهك
على هالابداع الغير مستغرب ..

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا رب

يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك على جمال طرحك ْ~

سلمت يداك على الطرح الطيب
يعطيك ربي العآفيه
لك خالص احترامي

جزاك الله خيرا وبارك بك
لهذا الجلب الطيب
وهذا العطاء المفعم بالخيرات
نفع الله بك وجعله في موازين حسناتك يارب
تقديري لجهودك الدائمة
دمت بمرضاة الله ..
الله يسعدك
ابداعك فاق الحدود والله ):
كنت هنا فتنه

شكرآ لـ هذة اللفته
الله لايحرمنا منك ومن ابداعاتك الشيقة ..
دمت لنآ

عوافي ي بعد راسي ~

ماشاء الله تبارك الله
أخترت فأبدعت
وجلبت فأفدت
الله يسلم يمينك ~