مركز تحميل المنتدى
|
|||
|
|||||||
|
#1
05-20-2025, 08:21 PM
|
||||||||||
|
||||||||||
بروتين رئيسي في براعم التذوق
سلّط باحثون من معهد زوكرمان في جامعة كولومبيا، الضوء على بروتين رئيسي في براعم التذوق يُدعى TAS1R2، يحتوي على جيب خاص يرتبط بإدمان السكر والمحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكرالوز. ويُعد هذا الاكتشاف المنشور بمجلة "Cell Metabolism" العلمية، خطوة محورية في فهم آلية تفاعل الجسم مع المذاق الحلو، حيث يفتح المجال أمام علماء الأغذية لتصميم محليات صناعية جديدة توفّر نفس الطعم المُحبّب دون الحاجة إلى سعرات حرارية عالية. وتمكن --
إضغط هُنا للتسجيل أو إضغط على الصورة المصدر: منتديات عاشق الحروف - من قسم: صحتكـِ وَ رشاقتك fv,jdk vzdsd td fvhul hgj`,r 
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ما هو بروتين البازلاء: فوائد وأضرار | صفا القلوب | صحتكـِ وَ رشاقتك | 8 | 05-18-2025 08:52 PM |
العرض الشجري