تعرف على 7 من أفضل الأطعمة الغنية بالألياف

تعرف على 7 من أفضل الأطعمة الغنية بالألياف

يعاني الكثيرون من نقص الألياف، والذي يرجع بسبب انتشار نظم غذائية عصرية مثل حمية "كيتو" والصيام المتقطع والنظام منخفض الكربوهيدرات، والتي تتجاهل في معظم الأحوال بعض فئات الأطعمة الغنية بالألياف أو تقيد بشدة كمية الطعام الذي يتم تناوله، بحسب ما ورد في تقرير نشره موقع Bicycling.

وتصبح الأمور أكثر سوءًا عند الترويج بعبارات فضفاضة على عبوات بعض المنتجات الغذائية أنها "مصنوعة من الحبوب الكاملة"، على سبيل المثال، على أي عنصر يحتوي على أي كمية من الحبوب الكاملة. ولكن يجب أن تتراوح النسبة المئوية للألياف في منتجات الحبوب الكاملة المختلفة بين 3.5% إلى 18%، أي أنها تحتوي على ما بين 0.5 غرام فقط من الألياف إلى ما يقرب من 3 غرام من الألياف لكل حصة، لذا يجب الحرص على انتقاء المنتجات التي تحتوي على ما لا يقل عن 3 غرامات من الألياف لكل حصة، بل ومن الأفضل أن تكون 5 غرامات من الألياف لكل حصة.

أهمية الألياف

تُعرِّف إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) الألياف بأنها أحد أنواع الكربوهيدرات ذات نمط لا يسهل هضمه في الأمعاء الدقيقة. تحتوي الأطعمة النباتية والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات على الألياف الطبيعية.

فيما يتعلق بكمية الألياف التي يجب تناولها، تقترح الإرشادات الغذائية الأميركية كمية الألياف المثالية بناءً على استهلاك السعرات الحرارية اليومية، أي أنه لكل 1000 سعر حراري، يجب استهلاك 14 غراما من الألياف. وتشمل التوصية العامة تناول الإناث لـ25 غراما من الألياف يوميًا، وبالنسبة للذكور فإن الحصة تبلغ 38 غراما من الألياف يوميًا.



3 أنواع من الألياف

يوجد 3 أنواع من الألياف هي:

• الألياف غير القابلة للذوبان، والتي تعمل على تسريع عمل الجهاز الهضمي بحيث يمكن للطعام والفضلات أن تتحرك بسرعة أكبر.

• الألياف القابلة للذوبان، التي تمتص الماء مثل الإسفنج، وتعيق بدورها امتصاص الدهون والكوليسترول في الجسم كما تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم.

• الألياف الوظيفية هي في الأساس مكمل للألياف. يُستخرج هذا النوع من الألياف من مصادر طبيعية ثم يُضاف مرة أخرى إلى الأطعمة أو المساحيق.

وتوصي اختصاصية التغذية كاثرين بروكينغ بتناول المزيد من النوعين الأولين من الألياف على النوع الثالث "نظرًا لأن الألياف متوفرة بسهولة في العديد من الأطعمة اللذيذة والمتنوعة" ولفوائدهما الصحية المتعددة والتي تعزز صحة الجسم بالكامل. وتم التوصل من خلال العديد من الدراسات والمراجعات العلمية إلى أن تناول الألياف يسهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب. لا تقتصر فوائد الألياف على مجرد الشعور بالشبع، بل إنها تساعد أيضًا في تعزيز صحة الأمعاء.

أعراض نقص الألياف

ويتسبب نقص الألياف في النظم الغذائية في معاناة الشخص من:

• حركات الأمعاء غير المنتظمة

• إمساك

• تقلبات السكر في الدم

• عدم الشعور بالشبع بعد تناول الوجبات

• زيادة خطر ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم

• زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

• انخفاض مستويات ميكروبيوم الأمعاء، الذي يمكن أن يؤثر على جهاز المناعة والجلد والحالة المزاجية


,

سمو المشاعر معجب بهذا

الموضوع الأصلي : تعرف على 7 من أفضل الأطعمة الغنية بالألياف || المصدر : منتديات عاشق الحروف

---

juvt ugn 7 lk Htqg hgH'ulm hgykdm fhgHgdht hgH'ulm hgykdm fhgHgdht

طُرِح راقِي گ روحـگ

لآعدمنا جَمَال ذآئقتگ

تَحِيَّة صَادِقَةٌ مِنَ الأعْمَاقِ

وبآنتظار جَدِيد آبداعكگ دَائِمًا

وَدْيٌ لگ .

-




















آنتقاء مُكلل بِ الجمال
بِ آنتظار تألق آخر
لكِ السعادة .
|

سلمت أناملك على الطرح المميّز
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري
ولك كل الود

تسلم الايادي
الله لايحرمنا جديدك وابداعك,,
كل الشكر لك
لك تقديري واحترامي

تسلم الايادي ي ذوق / يعطيك العافيه ع جلبك ..

_

إنتقآء جميل
يعطيك آلف عآفيةة
ود ~