المقادير
- 1 كوب حليب بودرة
- 1 كوب طحين
- 1 كوب زيت نباتي
- للقطر:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيره حامض الليمون
- رشة هيل
طريقة العمل
- يوضع الزيت في قدر على النار ثم يضاف اليه الحليب والطحين ويخلطوا جيداً، ثم يتركوا على النار ليصبح لونهم بتي كلون الكاكاو، ثم يرفع المزيج هن النار ويترك ليبرد.
- لتحضير القطر، يُذوّب السكر في الماء على نار معتدلة. ثم يضاف الهيل وحامض الليمون ويواصل التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان. تُطفأ النار ويوضع القطر جانباً ليبرد.
- بعدما يبرد القطر، يضاف الى مزيج الحليب والطحين ويمزخوا بسرعة ليمتزجوا جيداً، ثم يوضع المزيج مرة ثانية على النار ويترك لمدة دقيقتين أو الى ان يكثف وتبدأ فقاعات الغليان بالخروج منه.
- ترفع حلاوة الحليب عن النار وتسكب فوراً في طبق التقديم وتقسم الى مكعبات ، ثم تقدم والف عافيه.
|
|
|
pgh,m hgpgdf >>> lk l'fod