-
,













أنواع خيار البحر وأشكالها

يعد خيار البحر من الحيوانات البحرية التي تعيش في قاع البحر ، فهو حيوان بحري له جسم مكتنز يشبه الخيار ،
وينتمي لعائلة شوكيات الجلد حيث أن جلده مغطى بالشوك ، ولكن على العكس من باقي أنواع شوكيات الجلد هذه
فإن أشواكه تنمو من أعماق جلده وليست على سطحه ، كما يحاط فم خيار البحر بقرون استشعار تؤدي وظيفة
الأيدي بمعنى أنها تمتد وتنكمش لتمسك بالطعام وتحضره إلى فمه الموجود في أحد طرفي جسمه الطولي .

تتعدد أنواع خيار البحر إلى 1250 نوع على مستوى محيطات وبحار العالم ، وأشهر هذه الأنواع هو النوع
المسمى بـ(الهيلوثريا) ، وهو نوع يتميز شكله بكبر حجمه وسماكة جلده ويتسائل البعض هل يمكن إستزراع
خيار البحر وسوف نتعرف على هذا فيما يلي ، ويوجد العديد من الأنواع الأخرى مثل :

• خيار الأناناسة : هو نوع من خيار البحر متوسط الطول ، حيث يصل يتراوح طوله
  بين 40 إلى 70 سم ، ويعيش خيار الأناناسة على القيعان الرملية للبحار والمحيطات
  على عمق يصل من 20 إلى 30 مترًا حول الشعاب المرجانية .

فوائد خيار البحر

لجميع المخلوقات التي خلقها الله العديد من الفوائد التي اكتشف بعضها العلماء ، والتي ما زالت قيد البحث
والاكتشاف ، وكذلك فإن لخيار البحر العديد من الفوائد منها ما هو على بيئي ، ومنها ما هو طبي،
ومن الفوائد البيئية لخيار البحر ما يلي :

• لخيار البحر دور هام في السلسلة الغذائية حيث يتنوع غذاؤه بين مواد عضوية
  ميتة كانت أو حية ، وهائمات بحرية، ولغذائه هذا دور في توازن البيئة البحرية حيث
  يتغذى على حبيبات التربة بما تحويه من أملاح معدنية مثل : (الأمونيا- والنترات-
  والفوسفات – والنتريت- والسيليكات) ثم يقوم بهضم هذا الطعام من أملاح ومواد
  عضوية في فترة تصل إلى 11 ساعة ، ويخرج الفضلات التي لا يحتاجها جسمه
  لتساعد هذه الفضلات بما تحويه على نمو الشعاب المرجانية والنباتات البحرية،
  وتسمى هذه العملية بـ (البلعمة) .
• يعتبر خيار البحر مرشحًا طبيعيًا للمياه حيث ينقي البيئة المحيطة به من اليرقات
  الضارة والمواد العالقة بالمياه ، مما يحد من انتشارها بصورة تضر المنظومة
  البيئية البحرية .
• كما يتغذى خيار البحر على يرقات الحيوانات الأخرى فإن يرقاته وبويضاته
  تعتبر غذاءً جيدًا لكثير من الأسماك والكائنات البحرية الأخرى .
• يحافظ خيار البحر على توازن قلوية الماء حيث يعمل على تقليل قيمة الأس
  الهيدروجيني للماء مما يحفظ توازن الوسط المائي ، ويحافظ على حياة سائر
  الكائنات البحرية .
• يتميز خيار البحر بقدرته العجيبة على ترشيح الرواسب البترولية من المياه
  المحيطة به ، وتجميعه في حويصلات بداخل جسمه ، وهناك تتحول تلك الرواسب
  إلى صورة أكثر كثافة تنفصل وتترسب مع رواسب القاع .
• مخلفات خيار البحر تعد مصدر غذاء لكثير من الأسماك الصغيرة ، كما أن بعض
  الديدان الدقيقة تعمل على تنظيف جلده من الخارج والاستفادة من المواد العالقة به .

أما عن فوائد خيار البحر الطبية فتتمثل في الآتي :

القيمة الغذائية لخيار البحر

استكمالًا لفوائد خيار البحر فإنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ، حيث يحوي العديد من الفيتامينات منها:
فيتامين A ، وفيتامين B1 وB2 وB3 وC ، كما يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية والبروتين،
كذلك العديد من المعادن والأملاح مثل : الكالسيوم ، والماغنسيوم ، والزنك ، والحديد ، والفسفور .


اضرار ومحاذير استخدام خيار البحر

على الرغم من أن الدراسات لم تثبت أضرارًا لخيار البحر ، إلا أن هناك بعض المحاذير التي يجب توخيها
في التعامل مع خيار البحر منها :

• الطفح الجلدي : قد يظهر طفح جلدي عند لمس خيار البحر بسبب ما قد يحمله
  من سموم من مياه البحر .
• تهيج ملتحمة العين والقرنية : وقد يؤدي التهيج الشديد إلى حدوث التهاب
  في العين يؤدي إلى فقدان البصر .
• النزيف : كما ذكرنا سابقًا فإن خيار البحر يحتوي على مواد مضادة لتخثر الدم
  لذا يجب الحذر عند تناوله مع استخدام أدوية مميعة للدم ، كما يجب التوقف عن
  تناوله تمامًا قبل أسبوعين من إجراء العمليات الجراحية تجنبًا لحدوث نزيف شديد .

تكاثر خيار البحر وتكيفاته الدفاعية

يعتبر خيار البحر من الحيوانات وحيدة الجنس ، أي منه الذكور والإناث ، ومن الصعب التفرقة بين
ذكوره وإناثه من الشكل الخارجي فقط ، يتكاثر خيار البحر عادة في المياه الضحلة التي يصل عمقها
إلى 15 متر ، ففي موسم وضع البيض يحدث التالي :

• تجتمع عدد كبير من إناث وذكور خيار البحر في مكان واحد ، ثم تقوم الإناث بدفع
  بيضها من منسلها إلى البحر ، تحتوي تلك البيضات على مواد كيميائية تثير الذكور
  ، وتدفعهم لإخصاب البيض بالحيوانات المنوية .
• بعد عملية الإخصاب تكون اليرقات هائمة في المياه تتقاذفها أمواج البحر
  شهورًا وشهورًا حتى تنمو بداخلها خيارات صغيرة تملك القدرة على الاستقرار
  في القاع الرملي حيث تدفن نفسها تحت الرمال ، والصخور، وبين الطحالب .
• تتغذى الصغار على النباتات البحرية ، والمواد العضوية والأملاح الموجودة في الرمال .
• تنمو الصغار ببطء شديد حيث تزيد من 5 إلى 20 سم فقط في السنة حتى
  تنضج جنسيًا بعد خمس سنوات في بعض أنواع خيار البحر .

يعيش خيار البحر في بيئته القاعية على أعماق مختلفة من صفر إلى 4000 متر تحت سطح الماء ،
ويتحمل بذلك درجة حرارة قد تصل إلى التجمد ، وكما قلنا فإنه يحيا مختبئًا تحت الرمال أو الصخور
أو بين الشعاب المرجانية والنباتات البحرية ، فهو يحب الأماكن المظلمة حتى أنه لمشي بعيدًا عن
الضوء، لذا فإنه ينشط ليلًا ويختبئ نهارًا .

ويعد خيار البحر من الحيوانات التي تملك القدرة على تعويض الأجزاء المفقودة من جسمه عند تعرضه
للأذى جراء هجوم من مفترس ، فهو يملك قدرة دفاعية غربية تمكنه من دفع بعض أجزاء جسمه
الداخلية لتشتيت انتباه عدوه عنه حتى يتمكن من الهرب


~