المقادير
- الفطر : 6 حبات (فطر كريميني كبير الحجم)
- البصل : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فص
- سجق : 120 غراماً (سجق إيطالي حلو منزوع الجلد ومقطع قطع صغيرة)
- فتات الخبز : 15 غم
- جبن موزاريلا : 60 غراماً
- جبن البارميزان : 25 غراماً
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
نظفي حبات الفطر بالماء جيداً، واقطعي ساقه.
قطعي السيقان إلى قطع صغيرة الحجم، ونظفي الفطر من الداخل.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة،
ثم أضيفي سيقان الفطر المقطعة والبصل المفروم، وقلبي المكونات لحوالي
5 دقائق، ثم أضيفي الثوم وحركي لدقيقتان.
أضيفي السجق الإيطالي واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج، ثم ارفعيه عن النار.
امزجي جبن البارميزان وجبن الموزاريلا والبقدونس وفتات الخبز مع خليط السجق.
احشي حبات الفطر بالخليط السابق، ثم رشي كل حبة من الفطر بزيت الزيتون.
اضبطي المقلاة الهوائية على حرارة 160 درجة.
ضعي الفطر المحشي في المقلاة الهوائية بدون زيت لحوالي 12 دقيقة، ثم قدميه.
lav,l lpad fhglrghm hgi,hzdm lav,l hgi,hzdm