طريقة عمل عجينة البورك
المقادير :
حبتان متوسطتان من البيض. ثلاثة أكواب كبيرة من الطحين. كوب كبير من النشا. أربعة أكواب كبيرة من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البهارات. رشة من الكركم. طريقة التحضير: يخفق البيض في وعاء جيدًا حتى يتكون فيه رغوة يضاف الماء إلى البيض ثم الملح و البهارات و الكركم مع الاستمرار في الخفق. يضاف النشا الى الخليط تدريجيًا مع اضافة الدقيق والخلط حتى تنتهي جمبع كمية الدقيق والنشا . تخلط العحبتة بشكل مستمر حتى تصبح ناعمة مثل مزيج اللبن غير سائلًا أو كثيفا. تحمى مقلاة و اسعة غير لاصقة على النار . ترفع عن النار وتمسح بقطعة قماش مغمسة بالزيت . يسكب مزيج العحينة مقدار مغرفة صغيرة منه في المقلاة وتوزيع العجينة على مدار المقلاة. تترك المقلاة على نار هادئة حتى يتغير لون العجينة و يصبح لونها على ذهبيًا . يختبر نضوج العجينة برفع الأطراف من المقلاة وفي حال نزعت الأطراف ترفع المقلاة عن النار. تقلب العجينة في وعاء مدهون بالزيت. تدهن العجينة من الاعلى بالزيت. تكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي جمبع كمية العجينة. ترص قطع البورك فوق بعض و دهنها بطبقة من الزيت. تقطع العجينة بحجم حبة البورك إلى 4 قطع أو حسب الرغبة على شكل مثلث. تحشى العجينة بحشوة اللحم مع البصل ثم تلف تدهن العجينة من الأطراف بخليط الدقيق مع الماء. تقلى العجينة بزيت حامي ثم تصفى من الزيت وتقدم إلى جانب اطباق أخرى. |
رد: طريقة عمل عجينة البورك
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
رد: طريقة عمل عجينة البورك
شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه احترامي |
رد: طريقة عمل عجينة البورك
بارك الله فيك...
جزاك الله خير الجزاء, ولك الشكر والامتنان, والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد, وقمة التفاعل: بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه. |
رد: طريقة عمل عجينة البورك
https://h.top4top.io/p_1776xohd60.gif
https://j.top4top.io/s_17506cnbp0.png دوم هاالابداع والتميز إًًنتقآًَقمًَيلًًَ ًًر وًً عهً تسلم يديگ ربي يسعدگ لاعدمنا جمال ابداعكم كل الشكر لسموگ https://j.top4top.io/s_17506cnbp0.png https://h.top4top.io/p_1776xohd60.gif ،،، https://a.top4top.io/p_1989jxr4e0.gif ،،، |
رد: طريقة عمل عجينة البورك
اختيار جميل
سلمت الانامل الذهبيه على روعة الطرح دمت ودام عطائك تحياتي لك |
رد: طريقة عمل عجينة البورك
شكلها يشهي
الله يعطيك العافيه سلمت يداك ودام عطائك |
رد: طريقة عمل عجينة البورك
سلمت على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود ..! |
رد: طريقة عمل عجينة البورك
سلمت أناملك
على الطرح المميّز و يعطيك العافية على المجهود المبذول |
رد: طريقة عمل عجينة البورك
النادر أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا تحياتي وتقديري لكم https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b_49364113.gif |
الساعة الآن 10:05 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
ارشفة إكساء هوست