كوسا محشي
 

https://g.top4top.io/p_2574alwvs0.jpg

المقادير
- لتحضير الصلصة :
طماطم : كوب (مقشرة ومعصورة)
صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
مرق دجاج : 7 اكواب
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
الثوم : 3 فصوص
نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- الكوسا : 4 كيلو (صغيرة الحجم ومحفورة)
- الأرز : 3 اكواب (مغسول ومنقوع)
- لحم بقر مفروم : نصف كيلو
- الزيت : نصف كوب
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
في وعاء للخلط، ضعي الأرز المغسول، واللحم، والزيت، والسمنة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والقرفة وقلبيهم جيداً.
إملئي ثلثي الكوسا بالحشوة.
على نار عالية، ضعي الطماطم المعصورة، وصلصة الطماطم، وقلبي حتى يغلي المزيج لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأسود.
ضعي الكوسا في الصلصة واتركيها تغلي على نار عالية حتى الغليان، ثم اخفضي الحرارة، وغطي القدر حتى تنضج، ثم ضعي الثوم المهروس مع النعناع الجاف واتركيه يغلي 10 دقائق.
اسكبي الكوسا مع الصلصة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

حلا
مواضيعك دايم تشدني
موضوع ممتع حيل
الله لايحرمني منك

بيض الله وجهك
على هالابداع الغير مستغرب ..

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا رب

سلمت يداك على الطرح الطيب
يعطيك ربي العآفيه
لك خالص احترامي

يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك على جمال طرحك ْ~

جزاك الله خيرا وبارك بك
لهذا الجلب الطيب
وهذا العطاء المفعم بالخيرات
نفع الله بك وجعله في موازين حسناتك يارب
تقديري لجهودك الدائمة
دمت بمرضاة الله ..
الله يسعدك
ابداعك فاق الحدود والله ):
كنت هنا فتنه

شكرآ لـ هذة اللفته
الله لايحرمنا منك ومن ابداعاتك الشيقة ..
دمت لنآ

عوافي ي بعد راسي ~

ماشاء الله تبارك الله
أخترت فأبدعت
وجلبت فأفدت
الله يسلم يمينك ~