منتديات عاشق الحروف - كفتة اللحم بالفرن

منتديات عاشق الحروف (https://ashqhrof.com/vb/index.php)

- •~ ؏ اشق انامل طاهية ~• (https://ashqhrof.com/vb/forumdisplay.php?f=86)

- - كفتة اللحم بالفرن (https://ashqhrof.com/vb/showthread.php?t=52837)

كفتة اللحم بالفرن

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B1%D9%86.jpg

كفتة اللحم بالفرن
المكونات

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم بشكلٍ ناعم.
نصف باقة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
حبتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة من البهار.
ملعقة من الشطة، أو حسب الرغبة.
حبتان من البندورة.
حبتان من البصل المقطع إلى شرائح متوسطة.
ثلاث حبات من البطاطا المقلية نصف قلية.
مكونات الصلصة:
كوب ونصف من الماء.
ملعقة ونصف من صلصة البندورة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير

نخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، والبقدونس، والبهار، والملح، والشطة بشكلٍ جيد.
نشكل عجينة الكفتة على شكل دوائر صغيرة الحجم، ونرصّها في صينية متوسطة الحجم.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180، ونضع الصينية فيه لمدة عشر دقائق، حتى تجف الماء عنها.
نخرج الصينية من الفرن، ونرص فوقها شرائح البندورة، والبطاطا.
نخلط الماء، وصلصة البندورة، والملح، والشطة بشكلٍ جيد، حتى يتشكل لدينا خليط ناعم، ثم نسكبه فوق صينية الكفتة.
نغطي الصينية بورق القصدير.
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونضع الصينية فيه، ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تستوي كافة المكونات.
نزيل ورق القصدير عن الصينية قبل إخراجها من الفرن بخمس دقائق، ونبقيها حتى تتحمر، وتأخذ اللون الذهبيّ.

الكفتة المقلية
المكونات

كيلو غرام من اللحم المفروم بشكلٍ ناعم.
حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
كوب من البقدونس المفروم.
ملعقتان من الفلفل الحلو.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
كوب من الزيت النباتي.
ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

نخلط البصل، واللحم، والبهار، والبقدونس، والفلفل الأسود، والملح بشكلٍ جيد في وعاء عميق، حتى تتجانس كافة المكونات.
نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ونخلطه لمدة ثلاثة دقائق.
نقسم الكفتة إلى كرات صغيرة الحجم، أو بالحجم الذي نريده.
نسخن الزيت النباتي، ونقلي فيه الكفتة على نار عالية، وعندما يصبح لونها مائل إلى الذهبي، نخرجها من الفرن، ونقدمها

رد: كفتة اللحم بالفرن

ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif
ff1 (000).gif دوم هاالابدآعff1 (000).gif
ff1 (000).gif إًًنتقآًَقمًَيلًٍَff1 (000).gif
ًًff1 (000).gif ر وًً عه‍ًff1 (000).gif
ff1 (000).gifتسلم يديگ ff1 (000).gif
ff1 (000).gif ربي يسعدگff1 (000).gif
ff1 (000).gifلاعدمنا جمال ابداعكمff1 (000).gif
ff1 (000).gif كل الشكر لسموگff1 (000).gif
ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif

رد: كفتة اللحم بالفرن

موضوع رااائع
الله يعطيك الف عافيه
دمتم بخير

رد: كفتة اللحم بالفرن

*,

طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ودي لك

رد: كفتة اللحم بالفرن

بارك الله فيك

جزاك الله خير الجزاء,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

رد: كفتة اللحم بالفرن

_

إنتقآء جمميل
يعطيك آلف عآفيةة
ود ~

رد: كفتة اللحم بالفرن

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

رد: كفتة اللحم بالفرن

دوما تهطلون علينا
بــ فتنة وجمآل
لمتصفحكم طعم كــ الشهد
دمتم ودام لنا هذا التميز

رد: كفتة اللحم بالفرن

ريـــآن

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b_49364113.gif

رد: كفتة اللحم بالفرن

طرح جميـــــل ..||
دام التألق ...ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي ..||