منتديات عاشق الحروف - طريقة مكرونة الأصداف بالبشاميل

منتديات عاشق الحروف (https://ashqhrof.com/vb/index.php)

- •~ ؏ اشق انامل طاهية ~• (https://ashqhrof.com/vb/forumdisplay.php?f=86)

- - طريقة مكرونة الأصداف بالبشاميل (https://ashqhrof.com/vb/showthread.php?t=63488)

طريقة مكرونة الأصداف بالبشاميل

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- المعكرونة : نصف كيلو (صدف / مسلوقة)
- لحم مفروم : ربع كيلو (معصج)
- دقيق : 6 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
نخلي الدقيق في قدر متوسط لإزالة أي تكتلات، ثم أضيفي إليه كوب من الحليب
بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط متجانس تماماً، ثم أضيفي
ما تبقى من كوبين الحليب مع جوزة الطيب.
ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصل للغليان لمدة 10 قائق.
خلال مرحلة الغليان، ضعي البيضة المخفوقة، وجبن البارميزان، والزبدة، والملح
والفلفل.
قومي في وعاء خارجي بخفق كوب من البشاميل مع المكرونة وقسميهم لنصفين.
ضعي نصف المكرونة الأول في صينية الفرن وفوقها طبقة من اللحمة المفرومة
ثم النصف الآخر من المكرونة واسكبي فوقها صوص البشاميل المتبقي بالكامل.
أدخلي صينية المكرونة للفرن لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى يتغير لونها
للذهبي، وقدميها ساخنة.

آريج
مواضيعك دايم تشدني
موضوع ممتع حيل
الله لايحرمني منك

عوافي ي بعد راسي ~

شكرآ لـ هذة اللفته
الله لايحرمنا منك ومن ابداعاتك الشيقة ..
دمت لنآ

ماشاء الله تبارك الله
أخترت فأبدعت
وجلبت فأفدت
الله يسلم يمينك ~

بيض الله وجهك
على هالابداع الغير مستغرب ..

يعطيك الف عافيه
ودي يسبق ردي
ننتظر جديدك بشغف
كنت هنا

يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك على جمال طرحك ْ~

كالعادة
أبداع فريد
يعطيك الف عافيه يالغلا .. ~

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا رب