فطائر المشروم الفرنسية
https://c.top4top.io/p_2587667ke0.jpg
المقادير - عجينة البف باستيري : عبوة - الفطر : 200 غم (مقطع) - الزبدة : 30 غراماً - الثوم : فص (مفروم) - البصل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع صغير) - كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج ومقطع رفيع) - البيض : 1 حبة (مخفوق) - بذور السمسم : حسب الرغبة - جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور ناعم) طريقة التحضير حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. قطعي 20 دائرة من المعجنات مقاس 5 سم، وأعيديها للفريزر حتى تصبح لينة جداً في التعامل معها، وقطعي دوائر 3.5 سم من نصف دوائر المعجنات، وادهنيها بخفة الحواف بالماء. ضعي الدوائر المفرغة على دوائر المعجنات الكاملة وضعي كل دائرة معجنات في حفرة من حفر صينية مافن 12 حفرة. وتوضع على دوائر المعجنات الصغيرة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وادهني بالبيض بخفة، وانثري عليها الجبن والسمسم لعمل منتفخات الجبن. اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 15 دقيقة، واضغطي بلطف وسط فطائر المعجنات بيد ملعقة خشبية كل 5 دقائق أو حتى تنتفخ وتحمر ثم تبرد في الصينية. في هذه الأثناء، حمّي الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واطهي فيها البصل والزعتر وقلبي لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل ثم أضيفي المشروم وقلبي على نار عالية لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الثوم واطهي لمدة دقيقة ثم أضيفي الكريمة واتركيها لتغلي لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح المزيج سميك وتبلي بالملح والفلفل. إملئي الفطائر بخليط المشروم وانثري عليها أغصان الزعتر وتقدم مع الجبن. |
حلا
مواضيعك دايم تشدني موضوع ممتع حيل الله لايحرمني منك |
بيض الله وجهك
على هالابداع الغير مستغرب .. |
بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب |
يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك على جمال طرحك ْ~ |
جزاك الله خيرا وبارك بك
لهذا الجلب الطيب وهذا العطاء المفعم بالخيرات نفع الله بك وجعله في موازين حسناتك يارب تقديري لجهودك الدائمة دمت بمرضاة الله .. الله يسعدك ابداعك فاق الحدود والله ): كنت هنا فتنه |
سلمت يداك على الطرح الطيب
يعطيك ربي العآفيه لك خالص احترامي |
شكرآ لـ هذة اللفته
الله لايحرمنا منك ومن ابداعاتك الشيقة .. دمت لنآ |
ماشاء الله تبارك الله
أخترت فأبدعت وجلبت فأفدت الله يسلم يمينك ~ |
عوافي ي بعد راسي ~
|
الساعة الآن 10:32 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
ارشفة إكساء هوست